Mesa redonda ‘Gastronomía y cultura: una relación necesaria’

El Programa Andaluz de Cultura Gastronómica (PACG), promovido por la Junta de Andalucía con el patrocinio de la Fundación Unicaja, continúa su programación de actividades con la mesa redonda ‘Gastronomía y cultura: una relación necesaria’ que se celebrará el 20 de septiembre en la Sala de Conferencias del Consejo Social de la Universidad de Jaén.

El coloquio, que versará sobre la importancia de la gastronomía como otro de los ejes culturales fundamentales para representar y conocer cómo se relaciona nuestra sociedad, contará con las intervenciones de Josep ‘Pitu’ Roca, sumiller del Resturante El Celler de Can Roca; José Mari Aizega, director general del Basque Culinary Center, y la historiadora gastronómica, Ana Vega, además del historiador del arte especializado en gestión del patrimonio cultural, Jorge Guitián, en calidad de moderador.